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OIMO

2012.02.21 Tuesday
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     お客様からお芋を頂きました!
    ありがとうございます!

    この芋、普通のサツマイモじゃありません。

    黄金千貫です。

    一般的に芋焼酎の原料として使われるお芋です。

    最近は安納芋とか紫芋とか
    普通のサツマイモじゃないものが良く出回るようになりました。

    少し前までは、珍しい野菜や新しい野菜は、
    一般的には流通していなかったですが、
    最近はネットや通販で容易に入手できるようになりました。

    頂いたお客様もこのお芋を鹿児島で食べて、感銘を受け、取り寄せたそうです。

    食料自給率が低いことが問題にされ、
    地産地消が推奨されていますが、
    いいものはどんどん他所にも出して欲しいものですね。



    レンコンみたいな見た目です。
    ねっとりした感じで甘みが強い芋でした。
    美味しかったです!ごちそうさまでした!

    ちなみにお芋のでんぷんは
    じっくりと加熱している最中に、糖に変化します。
    だからゆっくりじっくりと焼くと美味しい焼き芋になるんです。

    -o-
    |-|comments(0)trackbacks(0)|-|-|by funaomura
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