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刺激を受ける感じ

2012.02.20 Monday
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    先日、お店に何度か食事に行った事のあるお蕎麦屋さん
    でいいのかな? 

    まぁ 蕎麦居酒屋 (るちん) の料理長 鈴木さんが来てくれました。

    僕はスーさんと呼んでいるんですが、スーさんはかなり律儀な人だな

    思い普段 書くことのない僕が書いています。

    僕はこんな仕事をしているので、色んな所へ勉強の為に
    食事に行きますが

    なかなかお店をしている事なんて来店先の人に話なんてしませんが、

    何故かスーさんとは気が合う感じで初めて行った時には話を
    したように思います。

    スーさんがガンダム好きだったせいかもしれませんが・・・

    ガンダムは余談で、 るちん(店の名前ね) は料理の8割ぐらい

    何らかのかたちで蕎麦を使っていて凄くコダワリを感じさせてくれるお店です。

    僕も刺激を受けて色んな料理を開発しないとあかんと

    思わせてくれる所の一つです。

    他の店の宣伝ばかっりやな〜

    あかんあかん!

    funaoはこの2月で今のfunaoコースの寒ぶりや菊菜角煮が終わり

    3月から新しい内容でスタートします。春らしいものを

    出していけたらいいと思っていますが・・・

    頭の中には既に出来上がっていますが、うまくいくかどうか・・・

    そのうち新しい料理をアップしますので乞うご期待!!

    まだ、寒ぶりや菊菜角煮を召し上がられてないお客様はお早めに!

    たまには焼きソバより、お蕎麦が食べたいと思った方は るちん に

    一度は行ってあげて下さい。

    ちなみに るちん は長堀通りの三休橋を南に2筋過ぎた左側の地下のお店です。

    fu

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