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2012.02.22 Wednesday
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     今日、ワインの試飲会に行きました。

    今までも何回か行ってるのですが、
    今回からは姿勢が違います!

    ソムリエ見習いとしては、できるだけ経験を積みたいのです。
    なので気分的に今までと違います!

    今回は香りに重点を置いて行ってきました。





    そしてぶち当たった壁が、、、、


    元になる匂いを知らないということ。


    ワイン飲まれる方なら耳にしたことがあると思いますが、

    スミレのアロマ、ブラックベリーの香り、じゃこう、スグリ…

    ムムム…!

    してるのか?じゃこうの香りとやらが!

    なんか匂いしてるけど何の臭いかわかりません。

    イチゴとかバナナとかなら解るんですけど

    スグリ…
    きん肉マン?ピッチャー?

    …まだまだ勉強することは多そうです。


    ↑香り勉強中
    (いつか言ってやります!「この白ワインはキャベツの香りがする!」と。)


    ちなみにスグリとはカシスのことです。
    カシスの葉っぱはめちゃくちゃ臭いそうです。


    |-|comments(2)trackbacks(0)|-|-|by funaomura
    コメント
    匂いは「嗅ぐ」練習の前に
    普段から「意識」する練習が大事
    あまり「嗅ぐ」行為してると頭痛くなりますよ(笑)
    RYU○○|2012/02/23 10:27 AM|
    >RYUOO様
    普段から色んな匂い嗅いで、覚えていかないとダメですね。
    お酒弱いんでワイン嗅いでるだけで、酔えそうでしたよ!
    頑張ります〜!



    |funaO|2012/02/23 5:52 PM|









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