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梅とオレンジと…

2015.04.11 Saturday
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    先日、お客様から梅干を頂きました。



    I上さん、ありがとうございますきゃvネコ



    見るからに酸っぱそう〜あ
    すごく大きくて真っ赤!!!
    恐る恐るちょっとだけ…


    『しょっぱーーーーーーーーーーーーーーゆう★




    これを書いてるだけで思い出して口の中が酸っぱくなってきました(笑)
    しょっぱくて、酸っぱい。
    昔ながらの方法で漬け込んだものだそうです。
    保存食、昔の知恵ですよね〜
    今は梅干も色々ありますよね〜
    はちみつ漬けやカツオ入り。
    ここまで酸っぱいものは久々でした!








    この梅干しを使って、店長の作ったものは…





    こちら。
    梅ソースです\(^o^)/






    先日は、豚カツにつけてサッパリと食べて頂きましたペコちゃん
    ササミやキュウリなんかと合えても、煮物に加えても美味しそうです。





    こういうソースをパパッと作るところ、店長もチーフもさすがです。
    私は家庭料理しか作らないので、こういうソースなんかはサッパリ思いつきません。
    こんなひと工夫で食卓もオシャレに素敵になりますよねゆう★
    この一技、盗んでいきたいものですφ(..)メモメモ







    梅干、まだたくさんあるので何を作ろう?
    美味しいものができたら、レギュラーメニューになる可能性あり!!です。






    ところで、タイトルの『梅干とオレンジと』。
    オレンジわかる方おられるでしょうか?おかお(幸せ)
    今はまた少し進化してます。
    答え合わせはfunaoにて。
    4月の中旬ぐらいまで、マイケルがお待ちしてます手
    |-|comments(0)trackbacks(0)|-|-|by funaomura
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